Dinner - Kippengehaktballetjes - courgetti - wilde asperges - boontjes
Benodigdheden (2 personen):
- 400g kippengehakt
- peterselie
- currypoeder
- 1 courgette op spaghettislierten
- 1 bakje wilde asperges (Delhaize in aspergeseizoen)
- 300g boontjes
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de peterselie en currypoeder. Rol balletjes van het mengsel. Kook de boontjes gaar in kokend water (met eventueel wat bicarbonaat). Bak de balletjes in olijfolie tot ze gaar zijn. Stoof de courgette, de wilde asperges en boontjes mee in de pan. Werk af met peper en zout
Extra:
Als je geen wilde asperges vindt, neem dan groene asperges en snijd ze in 2.
Enjoy!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten