Toast Champignon!
Wauw! Wat lang geleden dat ik hier een gerecht heb gepost!
Na een deugddoende vakantie weer een drukke periode op school. En dan jammer genoeg geen tijd om veel aan mijn blog te werken.
Gelukkig wel heerlijk gegeten! Lekker gezond zoals deze toast champignon!
Enjoy!
Benodigdheden (2pers):
- een grote doos champignons
- ghee (of boter)
- 1 teen look
- olijfolie
- balsamico-azijn
- 4 sneden toast
- peterselie
- ruccola
Bereidingswijze:
Grill de toasten in de oven tot ze krokant zijn.Besprenkel olijfolie en balsamico op de rucola.
Snijd de champignons op schijfjes en bak ze aan in olie. Voeg een teentje look toe.
Op het einde doe je de gehakte peterselie in de pan bij de champignons.
Doe de gebakken champignons op de toasten en werk af met de rucola.
Smakelijk!
