Hier is het dan, mijn eerste bericht!
Het is dus de bedoeling dat ik hier regelmatig berichten, recepten, reviews,...post om jullie wat inspiratie te geven! Verwacht geen moeilijke recepten met ingrediënten die je moet gaan zoeken in delicatesse-winkels, maar recepten voor zowel de hobbykok als de leek in de keuken. Mijn vriend staat veel sterker in de keuken dan ik, heeft te maken met passie voor koken of zoiets! Gelukkig kan je met een bepaald aantal basisproducten ook iets heerlijks op tafel toveren. En stap voor stap natuurlijk! Begin voor jezelf met recepten die je aandurft! En bouw zo langzaam op!
Even kennismaken?
Een jaar geleden besloot ik dat mijn weegschaal en ik niet langer door dezelfde deur konden (helaas letterlijk!) en gooide ik met mijn vriend het roer volledig om. Van fast-food naar gezonde vetten en verse voeding. Ook meer beweging. Met ups and downs begonnen we er een vaste gewoonte van te maken om in de supermarkt te grijpen naar alle gezonde varianten. En als we zondigen? Dan gaan we all-the-way! Dan moet je het natuurlijk goed doen!
Wat eet ik dan zoal op een normale dag? Hm ik probeer een overzichtje te geven!
Ik hecht bijvoorbeeld erg veel belang aan een goed en stevig ontbijt. Als leerkracht moet ik voldoende energie hebben om 25 kinderen van 8-9 jaar te motiveren, dus waarom niet al minstens 50% energie uit mijn voeding halen? Je kan eenvoudig beginnen met een lekkere zelfgemaakte granola (recept volgt!) gecombineerd met wat fruit, griekse VOLLE yoghurt en wat druppels pure chocolade. Een mooie start van de dag en goed voor de darmen! Of een heerlijke kom havermout met kaneel en appel? Ook bananenbrood is een winner!
Als lunch hoeft het niet steeds een boterham met kaas en groentjes te zijn, maar een gezonde kom soep of een eenvoudige salade smaken ook altijd!
Mijn warme maaltijd eet ik steeds 's avonds. 's Middags heb ik hier geen tijd voor en anders ga ik 's avonds laat nog snoepen. (Jaja, mijn grote zondes zijn snoep, chips en chocolade! Helaas!)
Ik probeer steeds minstens 2 soorten groenten op mijn bord te toveren en eet niet altijd vlees of vis. Ik gebruik nooit vervangproducten als tofu of quorn. Maar probeer eens verschillende soorten champignons of kaas en noten. Varieer voldoende, dan geraak je minder snel uitgekeken op je voeding.
Qua drinken is het steeds water. Ik probeer zeker 2 liter water per dag te drinken, al is dit niet altijd gemakkelijk. Dan voeg ik soms wat limoen toe voor een andere smaak. En 's avonds smaakt een rooibos- of groene thee ook wel lekker. (Houdt die drang naar zoet tegen.)
En tussendoor? Fruit, graanrepen, noten,... (En een lekker bolletje vanille-ijs smaakt ook wel eens!)
Je ziet, ik probeer hier geen nieuwe dingen te verkondigen. Ik heb ook geen geheim wondermiddel om te helpen vermageren. Jammer maar helaas! Het gaat vooral over LEKKER eten! Als het niet lekker is, dan hou je dit jammer genoeg niet vol. Het leven is te kort om niet te genieten, toch?
Tot snel!
Groetjes
Phyllis
