Lunch - Parmaham - meloen - platte peterselie - chardonnayazijn

Parmaham - meloen - platte peterselie - chardonnayazijn

Benodigdheden:

- Parmaham (of een andere soort die je zelf wil)

- 1 meloen (cantaloupe)

- platte peterselie

- chardonnayazijn (of eventueel balsamicoazijn of rode porto)

- peper en zout

Bereidingswijze:

Snijd de meloen in 2 en haal de pitjes er uit met een lepel. Je kan de meloen gewoon op blokjes snijden of uithollen met een meloen-bolletjeslepel. Leg de bolletjes op een bord. Schik er wat Parmaham tussen en besprenkel met de chardonnayazijn. Werk af met platte peterselie, peper en zout.

Extra:

Een halve meloen per persoon moet normaal gezien als lunch voldoende zijn. Ook lekker met een stukje ciabatta. Let dan wel op dat je niet te veel brood eet!
Enjoy!